Το κουσκούς στο Μαρόκο και στην κουζίνα του ως λέξη είναι συνώνυμη με τη λέξη «φαγητό». Τι είναι όμως το κουσκούς; Είναι χοντροκομμένο προ βρασμένο ...
Δόνα Κουταλίνα
Οι φαρφάλες είναι ζυμαρικά. Το όνομά τους προέρχεται από το Ιταλικό farfalle που σημαίνει Πεταλούδες ή παπιγιόν. Το δε Κατίκι είναι παραδοσιακό τυρί με ...
Το φασόλι προέρχεται από την λατινική λέξη fagioli, με την οποία έγινε αρχικά γνωστό το όσπριο στην Ιταλία η οποία με τη σειρά της ...
Νιόκι είναι ένα είδος ιδιαίτερου ιταλικού ζυμαρικού. Αρχικά φτιάχνονταν από σιμιγδάλι όπως και τα υπόλοιπα ζυμαρικά και είχαν σχήμα νιφάδων δημητριακών. Σήμερα τα νιόκι φτιάχνονται από ...
Σήμερα και λόγω της ημέρας θα μαγειρέψουμε κοτόπουλο με ουίσκι. Είναι μια καταπληκτική συνταγή από άγνωστο, που τη βρήκα στο διαδίκτυο και αξίζει να ...
Η φοκάτσια είναι το αγαπημένο ψωμί της Ιταλίας. Και υπάρχει λόγος γι' αυτό! H φοκάτσια είναι μια νόστιμη λιχουδιά που μπορείτε να την φτιάξετε ...
Το μπισκότο είναι γλύκισμα από ζύμη διαμορφωμένη σε μικρά και λεπτά κομμάτια, τα οποία ψήνονται καλά στο φούρνο, ώστε να γίνουν τραγανά. Τα μπισκότα μπορεί να είναι γλυκά, αλμυρά, γεμιστά κλπ. ...
"Πάρτε μια σκελίδα σκόρδο, βασιλικό ή όταν αυτός λείπει, μαντζουράνα και μαϊντανό, τριμμένο ολλανδικό τυρί και παρμεζάνα και ανακατέψτε τα με κουκουνάρι. Χτυπήστε τα ...
Το pesto βασιλικού έχουμε συνηθίσει να το τρώμε με ζυμαρικά. Όμως, γιατί να μην το δοκιμάσουμε και σε πίτα;Και για να μην είναι μόνο ...
Η χαρά της χοληστερίνης….Οι παλιοί ξέρανε. Όταν κάνει κρύο, ο οργανισμός θέλει θερμίδες ….. Άρα το ανάλογο φαγητό. Λοιπόν θα φτιάξουμε Σύγκλινο Μάνης με ...