ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Σοκολατένια απόλαυση για την πιο ρομαντική μέρα του χρόνου! 

Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου απαιτεί ένα γλυκό που να κλέβει καρδιές—και τι καλύτερο από ένα ζεστό, σοκολατένιο lava cake σε σχήμα καρδιάς; 
Με τραγανή εξωτερική υφή και ρευστή, πλούσια σοκολάτα στο εσωτερικό, αυτό το γλυκό είναι η απόλυτη έκφραση αγάπης! Σερβιρισμένο με φρέσκες φράουλες και παγωτό, είναι ο πιο γλυκός τρόπος να πεις «Σ’ αγαπώ»! 
Πάμε λοιπόν να δημιουργήσουμε…

Υλικά (για 4 ατομικά cakes):

✅100 γρ. κουβερτούρα
✅100 γρ. βούτυρο
✅2 αυγά
✅2 κρόκοι αυγών
✅50 γρ. ζάχαρη άχνη
✅30 γρ. αλεύρι
✅1 πρέζα αλάτι
✅Λίγο βούτυρο και κακάο για τις φόρμες
✅Ζάχαρη άχνη ή λιωμένη σοκολάτα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

1️⃣ Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
2️⃣ Χτυπάμε τα αυγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψουν.
3️⃣ Προσθέτουμε το λιωμένο μείγμα σοκολάτας, το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά.
4️⃣ Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο φορμάκια σε σχήμα καρδιάς.
5️⃣ Μοιράζουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 200°C για 8-10 λεπτά, μέχρι να ψηθούν απ’ έξω αλλά να είναι ρευστά μέσα!
6️⃣ Σερβίρουμε ζεστά, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη ή με λιωμένη σοκολάτα και φράουλες.

 Extra Tip: Μπορείς να τα συνοδεύσεις με παγωτό βανίλια ή σαντιγί για ακόμα πιο ρομαντική διάθεση! Και μην ξεχάσεις να φορέσεις τις κόκκινες ψηλοτάκουνες γόβες σου!

Καλή Επιτυχία!!!
Keep cooking and don’t shoot the Chef!!!