ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ

1 κ. αλέυρι  για όλες τις χρήσεις

1 φλ. τσαγιού λάδι

2 φακελάκια ξερή μαγιά

½ κ. γλ. αλάτι

2 κ. γλ. ζάχαρη

1 pummaro 

1 ντομάτα

1 κύβο knorr βοδινού

Αλάτι ,πιπέρι ,ρίγανη

1 κ. τυρί τριμμένο γκούντα

10 φέτες ζαμπόν

10 φέτες μπέικον

1 κονσέρβα μανιτάρια

2 πιπεριές

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κούπα χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Το αφήνουμε για 6 λεπτά. Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το λάδι , 4 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό, την κούπα της μαγιάς , το αλέυρι και τα ζυμώνουμε. Δεν την παιδεύουμε πολύ, θέλουμε να είναι μαλακή. Την  αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει, καλυμμένη με πετσέτα.

Όσο περιμένουμε ετοιμάζουμε την σάλτσα μας. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε να βράσει για 15 λεπτά, το pummaro,τη ντομάτα ψιλοκομμένη, το knorr,το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. 

Αφού περάσει το μισάωρο , χωρίζουμε το ζυμάρι σε 6 κομμάτια και τα ανοίγουμε σε 6 ταψάκια πίτσας ,αφού πρώτα τα έχουμε λαδώσει. Πατάμε τη ζύμη καλά, στρώνουμε τη σάλτσα και τα υλικά μας. Μπορείτε να αφαιρέσετε ή να προσθέσετε ότι υλικό σας αρέσει.

Bon Appetit!!!