ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Η 25η Μαρτίου είναι μια ημέρα γιορτής που φέρνει στο τραπέζι παραδοσιακές γεύσεις και αγαπημένα εδέσματα. Ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά έχει την τιμητική του, αλλά δεν είναι ο μόνος πρωταγωνιστής! Αν ψάχνετε ιδέες για ένα πλήρες, απολαυστικό γιορτινό τραπέζι, σας έχουμε προτάσεις που θα εντυπωσιάσουν την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Θαλασσινά πιάτα

• Ψάρι πλακί στον φούρνο – Με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και αρωματικά.
• Χταπόδι κρασάτο ή στιφάδο – Ένα παραδοσιακό πιάτο γεμάτο γεύση.
• Γαρίδες σαγανάκι – Με ντομάτα, φέτα και μυρωδικά, ιδανικό για μεζέ.
• Μύδια αχνιστά ή πιλάφι με θαλασσινά – Αν σας αρέσουν οι πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις.
• Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά – Ένα νηστίσιμο αλλά χορταστικό πιάτο.

Συνοδευτικά

• Πατατοσαλάτα με κρεμμύδι και κάπαρη – Εναλλακτική των τηγανητών πατατών.
• Ρεβίθια φούρνου με δεντρολίβανο – Χορταστικό και θρεπτικό συνοδευτικό.
• Γίγαντες πλακί – Αν θέλετε κάτι πιο μερακλίδικο.

Ορεκτικά & Μεζεδάκια

• Ταραμοσαλάτα – Κλασικό συνοδευτικό που ταιριάζει απόλυτα.
• Ντολμαδάκια γιαλαντζί – Ελαφριά και γεμάτα αρώματα.
• Ρεβιθοκεφτέδες ή φαβατοκεφτέδες – Τραγανοί και πεντανόστιμοι.
• Τηγανητά κολοκυθάκια & μελιτζάνες – Με χυλό ή αλεύρι, συνοδεύονται τέλεια με σκορδαλιά.
• Φάβα Σαντορίνης με καραμελωμένα κρεμμύδια – Μια γευστική προσθήκη με βελούδινη υφή.
• Χόρτα βραστά (π.χ. ραδίκια, βλίτα) – Δροσερή εναλλακτική για ισορροπία με τα τηγανητά.
• Λαγάνα ή χωριάτικο ψωμί – Ιδανικό για βούτες στη σκορδαλιά και την ταραμοσαλάτα.

Σαλάτες

• Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια – Φρέσκια και δροσερή επιλογή.
• Μαρουλοσαλάτα με άνηθο και λεμόνι – Απλή, ελαφριά και κλασική.
• Χωριάτικη σαλάτα – Πάντα ταιριάζει με το τηγανητό ψάρι.
• Λάχανο-καρότο με ξύδι και ελαιόλαδο – Ισορροπεί τις έντονες γεύσεις του μπακαλιάρου.