Τι γλυκό να επιλέξω;
Αγγελική Παππά
Τι γλυκό να επιλέξω;
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό γλυκό; Ένα υπέροχο προφιτερόλ, ή ένα απολαυστικό σιροπιαστό από το παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς; ένα κομμάτι τούρτα από τα προχθεσινά γενέθλια; Όλα υπέροχα, πεντανόστιμα και με πολλές, πολλές θερμίδες και λιπαρά.
Πολλές φορές όμως υπάρχουν δεύτερες σκέψεις και ερωτήματα: προσέχω τη διατροφή μου, δεν θέλω να χαλάσω τη δίαιτα μου, η χοληστερίνη μου είναι λίγο τσιμπημένη. Δεν μπορώ να απολαμβάνω που και που ένα γλυκάκι; και τι να επιλέξω;
Ένα γλυκάκι μια στις τόσες το δικαιούμαστε όλοι, όσο πειθαρχημένοι και αυστηροί και να είμαστε με τον εαυτό μας. Δεν έχουν όλα τα γλυκά τις ίδιες θερμίδες και κυρίως δεν έχουν τα ίδια λιπαρά!
Ένα σπιτικό γλυκό του κουταλιού έχει πολύ λιγότερες θερμίδες και λιπαρά από μία πάστα ένα σιροπιαστό ή ένα κομμάτι τούρτα. Έχει μόνο ζάχαρη και καμία λιπαρή ουσία. Γενικά αποφεύγουμε το φρέσκο βούτυρο, τα πολλά αυγά και την κρέμα γάλακτος. Κάτι που υπάρχει σε αφθονία στις πάστες και τις τούρτες. Ακόμα και τα γλυκά ταψιού, με τα πολλά βουτυρωμένα φύλλα και τους ξηρούς καρπούς δεν είναι η καλύτερη επιλογή.
Φυσικά και απολαμβάνουμε τα γλυκάκια μας απλώς κάνουμε σωστές επιλογές, προσέχουμε τις ποσότητες καθώς και τη συχνότητα που τα καταναλώνουμε.
Παρακάτω αναφέρονται κάποια γλυκά με τις θερμίδες τους ενδεικτικά. Φυσικά οι θερμίδες αυτές διαφοροποιούνται ανάλογα με την ποσότητα καθώς και τον τρόπο παρασκευής του κάθε γλυκού.
ΓΛΥΚΟ |
ΘΕΡΜΙΔΕΣ |
1 μπάλα παγωτό σοκολάτα | 299 |
1 λουκούμι | 60 |
1 φέτα κέικ λευκό | 250 |
1 φέτα κέικ σοκολάτα με γλάσο | 477 |
1 σοκολατίνα | 560 |
1 κομμάτι γαλακτομπούρεκο | 400 |
1 κομμάτι καταΐφι | 380 |
1 κομμάτι μπακλαβά | 397 |
1 μπολ ρυζόγαλο | 296 |
1 μπολ ζελέ φρούτων | 150 |
Γλυκό του κουταλιού (ατομικά) | 100 |
1 μικρό ταρτάκι φρούτων | 200 |
1 κομμάτι πάστα φλώρα | 360 |
1 τσουρέκι ατομικό | 210 |
Ας έχουμε υπόψη μας ότι η ζάχαρη είναι εθιστική. Όσο την καταναλώνουμε τόσο περισσότερο τη ζητάμε. Γι΄αυτό καλό θα ήταν να μην έχει πρωτεύοντα ρόλο στη καθημερινή μας διατροφή. Παρόλα αυτά, αυτό που πρέπει να θυμόμαστε είναι πως τίποτα δεν είναι απαγορευμένο σε μία ισορροπημένη διατροφή. Ας μην ξεχνάμε άλλωστε το γνωμικό του Κλεόβουλου:«παν μέτρον άριστον».
Παπά Αγγελική